La propriété

La propriété, avant
Can Cruells est la plus veille maison de la commune de Planoles. Elle est datée de l’an 1069, sous le nom de Chrosells o Crosellos, nom d’origine celte et préroman qui signifie “vide de l’intérieur”, c’était une propriété agricole qui travaillait pour l’abbaye de Sant Joan de les Abadesses. Au cours des siècles, les différents propriétaires de la maison ont réhabilité et agrandit l’espace du bâtiment pour l’adapter aux nécessités du moment.

La propriété, maintenant
Cela fait dix ans que la propriété a été reconditionnée comme gîte rural. Depuis, nous y travaillons pour pouvoir offrir les meilleures prestations et un service de qualité. C’est dans cet objectif et dans celui d’augmenter l’offre hôtelière et gastronomique, qu’en 2010, nous avons atteint la catégorie Hôtel Rural trois étoiles et que nous avons ouvert le restaurant. Tous les espaces de l'hotêl sont pensés pour vous offrir tout le confort et que vous puissiez bénéficier de votre séjour quelque soit la période de l’année. À l’intérieur, vous trouverez une salle de séjour et une bibliothèque et à l’extérieur, de vastes espaces verts.

Au sein de l'hotêl se trouve un potager écologique où nous cultivons des fruits et légumes de saison. Le menu du restaurant se prépare avec la récolte du potager et respecte ainsi les critères d’une cuisine saine et équilibrée.

L’environnement naturel qui entoure l'hotêl est idéal pour pouvoir se promener. Depuis l’hôtel partent trois chemins de différents niveaux de difficultés. Les plus petits pourront découvrir et s’occuper des animaux de la ferme: ramasser les œufs de poules, donner à manger aux lapins ou surveiller les moutons.

La propriété possède aussi des chevaux et des ânes, et de la même façon qu’avec les animaux de la ferme, il est possible de les approcher et de leur donner à manger.

Le vignoble de montagne. Il y a une plantation de six cents vignes destinées à la production de vin pour notre propre consommation.